close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
Ihla je moja diagnóza

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

višne

15. května 2020 v 6:13 | tinka77 |  varenie -konzervovanie
Višne sú veľmi jednoduché aj ked trochu pracné ovocie na spracovanie. Ťažko Vám dám nejaký nový objavný recept . Aj keď tip možno...Úžasný


Sirup z višní je naprosto úžasný aj ked ho vypiť treba v ten istý rok. Státim horkne.

Jeho príprava pomocou starého socialistického parného odšťavovača je veľmi jednoduchá/ pripravujem tak aj šťavu z ríbezlí/.V inovovanej podobe ho dostať aj dnes.


Do spodného hrna ide voda a do vrchného celé umyté višne


Celé dať na šporák a od bodu varu vody variť cca 20 minút- natečie vám hotová šťava do stredného hrnca. Zvyšné višne ešte na sitku vymačkám. Na 3-4 l šťavy môžete pridať 1l vody, aby vám šťava nezhustla ak ste varili pridlho./Podobne riedim aj ribizle/

Na 1l pridám 70 dkg cukru a varím ešte 5 minút.Peny zberám. Ešte horúce plním do fliaš a nechám vychladnúť pod dekou. Riedim vodou, alebo minerálkou



Višňový lekvár je čistá klasika

Na 1 kg odkôstkovaných višní dáme 70 dg cukru a varíme až prestane peniť


Potom odoberáme po 4-5 naberačiek a varíme cca 7-8 minút. Skúšku s tanierikom poznáme...



Višňový kompót varím málokedy. Prakticky ako čerešňový.3 l cukru na pohár a 15-20 minút pri 85-90*C


No a napokon domáca griotka


Do 4l pohára navrstvíme 2 kg višní a 1 kg cukru. Zaliať sa to má 0,5l rumu -ja používam hruškovicu.

Stáť to má tak 2 mesiace


Po precedení ostanú višne v alkohole. Tie nasypem do pohárikov, zalejem len vodou a zasterilizujem Budú do koláčov.

Za fotografie ďakujem internetu.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 simply clever | 15. května 2020 v 20:04 | Reagovat

mám rada griotku šťavu nepoznám :-)

2 tinka77 | 15. května 2020 v 20:04 | Reagovat

[1]: :-)  ;-)  :-D

3 jurina | 16. května 2020 v 11:17 | Reagovat

višničky- už aby boli :-)

4 tinka77 | 16. května 2020 v 11:18 | Reagovat

[3]:veru :-)  ;-)  :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama