close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
Ihla je moja diagnóza

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

pomazánka, horčica a kečup

24. srpna 2019 v 4:15 | tinka77 |  varenie -konzervovanie
Zaváracia sezóna je v plnom prúde a tak by som Vám sem chcela dať 3 recepty pozbierané od známych a mňou upravené a rokmi odskúšané. Fotografie sú z internetu.

1.Papriková pomazánka


Potrebujeme: 2kg červenej papriky, 1a1/2kg paradajok, 1kg cibule 5-10 feferóniek/štipľavá paprika/1 hlávka cesnaku, 20 dkg cukru, 6 dkg soli, 1 dcl oleja, 2 dcl octu. Všetko očistiť, zomlieť na mäsovom mlynčeku a všetko spolu variť 1 hodinu, rozmixovať dať do malých pohárov a zasterilizovať v elektrickej trúbe/aby chytili vrchnáky/



2.Fejerová horčica z cukety/tekvice/



Potrebujeme: 2kg očistenej cukety, 2 veľké cibule, 1 feferónka/štiplavá paprika/1hlávka cesnaku, 3 ks zelenej papriky,všetko nakrájame, podlejeme 2 dcl vody a necháme 20 minút variť. Do povarenej zmesi pridáme 2-3 lyžice chrenovej horčice, 2 dcl oleja, 10dkg cukru, 1 dcl octu, 4 kávové lyžičky soli a čierne mleté korenie. Všetko premiešame ešte povaríme 5 minút, rozmixujeme a sterilizujeme v el.trúbe, aby chytili vrchnáky.

Používam to ako polotovar na nadstavenie majonézy, do omáčok, ale aj ako studenú pochutinu na vyprážaný karfiol, alebo syr.



3.Kečup

Potrebujeme:





Na mäsovom mlynčeku zomlieť 1 kg paradajok, 1/2 kg jabĺk, 25 dkg cibule, 1ks uvarenej strednej cvikle, 6 strúčikov cesnaku. Pridáme 20 dkg cukru, 1 dcl octu, 4 kávové lyžičky soli, 1/2 káv. lyžičky mleté čierne korenie, 1 káv. lyžička mletá sladká paprika, 6ks čierne korenie, 6 ks nové korenie, 4ks klinčeky, 2 feferónky, 2pol. lyžice vegety, 1káv. lyžička polievkové korenie,2-3 klinčeky/hrebíčky/a trochu škorice spolu variť 30 minút a rozmixovať. Sterilizovať 20 minút.

Dobrú chuťSmějící se
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Růža | E-mail | Web | 24. srpna 2019 v 7:50

Jsi pilná jako včelička a v zimě bude u vás ve spíži plno dobrot. :-)  :-)  :-)

2 tinka77 | 24. srpna 2019 v 12:03

[1]:Vdaka :-) .Z toho všetkého som robila tento rok len tú pomazánku. Včera som robila z 20kg paradajok pretlak. To vieš dcéry odnesú :-D  :-D  :-D Ale ja to pre nich robím naozaj rada :-)  ;-)

3 Jurina | 24. srpna 2019 v 13:11

Ešte kto mi to urobí? :-)

4 Eliss | Web | 24. srpna 2019 v 14:17

Samé dobré domácí věci 8-) Děkuji za komentář, bohužel článek není kompletní, chybí tam ještě obrázek, od rána zase nešly publikovat články, a když už, tak bez obrázku. Ty technické problémy mě začínají štvát :-(

5 tinka77 | 24. srpna 2019 v 15:54

[4]:Ktovie ako to skončí ja mám nastavené články do konca roka ale čo bude potom netuším 8-)

6 tinka77 | 24. srpna 2019 v 15:55

[3]: No ty sama -si šikulka :-D

7 simply clever | 24. srpna 2019 v 18:21

Tvoja rodina sa má :-)

8 tinka77 | 24. srpna 2019 v 18:22

[7]: :-)  ;-)  :-D

9 slunecnyden | Web | 2. září 2019 v 16:08

Koukám, že vy už jste připravení na zimu. Recepty zaujaly. My jsme včera taky zavařovali - rajčata a papriky na lečo. Ten kečup mě hodně zaujal.

10 tinka77 | 4. září 2019 v 11:46

[9]: Už ho robím málokedy sme už len dvaja. Ale dcéry ho robia je skvelý a tá cvikla mu dá peknú farbu. Ale pomazánku tak tú som robila 3 dávky a polovica už odcestovala :-D

11 Jožko | 21. září 2019 v 13:48

....a k tomu udenů klobásu... :-P

Komentáře jsou uzavřeny.


Aktuální články

Reklama