close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
Ihla je moja diagnóza

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Langoše

19. července 2019 v 0:15 | tinka77 |  varenie -konzervovanie
Tak pri tomto jedle niet pochýb. Je to maďarské a aj slovenské jedlo- za ktoré môžeme podobne ako za kyslú kapustu ďakovať turkom. Aspoň niečo pozitívne na tureckých nájazdoch.Úžasný


Na 16-18 langošov potrebujeme:

1 kg hladkej múky, 1 čerstvé kvasnice+1/2l mlieka, alebo vody na kvások ja dávam radšej vodu, alebo pol na pol a 1-2 kyslé smotany a soľ.

V nádobe vypracujeme nie veľmi husté cesto tak, aby sa nelepilo a dáme vykysnúť-pozor 2 spôsoby:

1. Spôsob klasicky na teple

2.Spôsob, preložiť do veľkého igelitového sáčku a nechať 4 hodiny kysnúť v chladničke. Výhoda je, že sa dá odobrať len toľko koľko potrebujeme a vydrží takto pripravené cesto týždeň, alebo vás počká nakysnuté- po návšteve mesta, alebo lekára.Usmívající se

Vykysnuté cesto rozdelíme na doske na jednotlivé langoše , necháme ešte chvíľu podkysnúť a rukami namočenými vo vode z nich formujeme langoše, ktoré vyprážame v horúcej masti- musia plávať. Môže byť aj olej. Masť ani olej nesmie byť rozpálená veľmi- langoše by sa prudko piekli a boli by vysušené. Tak ako na pampúšiky/koblihy.

Vrch potrieme cesnakom rozrobeným so soľou a vodou, alebo cesnakovou smotanou, alebo kečupom a syrom.





Dobrú chuť.Mrkající


Fotky sú opäť z internetu....Nerozhodný
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 babivera | E-mail | 19. července 2019 v 10:21

Přiznám se bez mučení, langoše jsem nikdy nedělala ani nejedla. Ten tvůj recept vypadá ale moc dobře, kožná vyzkouším.

2 tinka77 | 19. července 2019 v 11:19

[1]: No vidíš :-D a od toho sú blogy. Ja v poslednom čase sledujem videá so starými českými a slovenskými receptami- často sa líšia len názvom a vraciam sa do detstva- lebo niektoré recepty už nepoznám. Teraz sa chystám uvariť fučku. Zatrepané uvarené zemiaky s maslom a múkou. Navrch ide opražená slaninka a cibuľka 8-)

3 Jurina | 19. července 2019 v 11:20

Bože dala by som si :-)

4 jablčko | 19. července 2019 v 11:23

Už som ich nerobila dávno asi sa do nich pustím :-)

5 babivera | E-mail | 19. července 2019 v 12:33

[2]: Ááá to bude asi něco jako škubánky, dej recept. Díky.

6 tinka77 | 19. července 2019 v 12:46

[3]: Tak sa treba postaviť ku platni :-D

7 tinka77 | 19. července 2019 v 12:47

[4]:skús ;-)  8-)

8 tinka77 | 19. července 2019 v 13:14

[5]: To sa uvaria očistené zemiaky v osolenej vode tak aby bola voda tesne nad zemiakmi, potom sa časť vody zleje/niekto ani nie/ vo zvyšnej vode sa rozmačkajú zemiaky pridá sa kúsok masla a 3-4 lyžice múky. Kaša sa vráti na šporák prevrieť tak aby odfukovala- hádzala bubliny/aby fučala/. Naberie sa na tanier rozmačká sa lyžicou, aby vznikli jamky a do každej jamky treba dať opraženej cibuľky poprípade opraženú slaninku. Podávalo sa to s kyslým mliekom. Ako dieťa som to nemusela a teraz mi to chýba. :-D

9 babivera | E-mail | 19. července 2019 v 18:48

[8]: Moc děkuju, už opisuju.

10 Eliss | Web | 20. července 2019 v 8:52

Vynikající langoše jsem měla právě na Slovensku, recept vypadá dobře a ani ne moc složitě, určitě vyzkouším 8-)

11 tinka77 | 20. července 2019 v 19:42

[9]: :-)  ;-)  8-)

12 tinka77 | 20. července 2019 v 19:43

[10]: Ono to tak zložité nie je. Treba to len skúsiť :-)  ;-)  8-)

Komentáře jsou uzavřeny.


Aktuální články

Reklama