Ihla je moja diagnóza

Marhuľový koláč

28. července 2017 v 9:55 | tinka77 |  varenie -konzervovanie
Sú recepty, ktoré sú niečim výnimočné. Nie svojou zložitosťou ani chuťou, ale tým, že ich piekol pre Vás - veľmi blízky človek. V tomto prípade to bola moja krstná mama.

Veľmi jednoduchý, rýchly a málo sladký koláčik. Možno ho v Čechách budete skôr poznať, lebo si ho doniesla voľakedy od svojej priateľky z Písku.

Znie takto :

Potrebujeme : 35 dkg polohrubej múky, 25 dkg kryštálového cukru, 3 vajcia, neplný pohár od horčice oleja/ to boli časy, keď mal každý doma set tejto ruskej Zuzany - šlo o cca 2 dcl pohár/ pohár od horčice mlieka, alebo vody a 1 prášok do pečiva.

Vymieša sa cukor s vajcami a postupne sa po malých dávkach pridáva striedavo olej a mlieko. Nakoniec sa pridá múka+ prášok do pečiva a cesto sa upečie pri cca 180*C na vymastenom a pomúčenom plechu.

Navrch potrebujeme 1-2 poháre marhúľ/meruniek/, ktoré ocedíme a rozložíme po upečenom ceste.Šťavu z kompóta vrátime do 0,7l pohára a doplníme vodou na 0,7l. Uvaríme z tejto šťavy + 1a1/2 zlatého klasu puding a ešte teplým zalejeme marhule a necháme stuhnúť.

A takto to vyzerá


Na plechu. Marhule som mala domáce a trošku mäkké




Vždy keď tento koláč pečiem si na moju krsnú mamu spomeniem. Nedávno som objavila u dcéry tento recept s poznámkou - maminkin koláč. Takže nededia sa len hmotné statky, ale aj recepty a zvyky - môžu byť tým pomysleným rodinným striebromUsmívající se
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Jurina | 28. července 2017 v 10:21 | Reagovat

Asi si mala krstnú mamu rada - musel to byť skvelý človek :-)

2 tinka77 | 28. července 2017 v 12:51 | Reagovat

[1]: Ano veľmi ;-) Veľmi mi chýba...

3 simply clever | 28. července 2017 v 13:45 | Reagovat

zaujímavý koláčik :-)

4 tinka77 | 28. července 2017 v 14:24 | Reagovat

:-)  ;-)

5 Babakat | 28. července 2017 v 15:51 | Reagovat

Vyzkouším! A asi taky dám na blog pár šikovných receptů. ;-)

6 tinka77 | 28. července 2017 v 16:25 | Reagovat

[5]:ták to by si potešila asi nielen mňa ;-)

7 babivera | 28. července 2017 v 19:42 | Reagovat

Jéé ten vypadá dobře, hned si recept opíšu a vyzkouším.

8 tinka77 | 29. července 2017 v 9:01 | Reagovat

:-)  ;-) dúfam že pochutí

9 pihovatá vopice | E-mail | Web | 31. července 2017 v 12:58 | Reagovat

Tinko mám pocit, že takový zákusek se kdysi prodával v cukrárně. Určitě vyzkouším, právě mi začínají dozrávat meruňky. Takže bude z čerstvých :-)

S tou hořčičnou sklínkou máš pravdu, to byly časy. Jednu takovou sklenku jsem našla v lese, poničenou, matnou, ale stejně jsem jí donesla, v lese nemá co dělat. :D

Recepty po mojí mamce švagrová asi vyhodila, ani se nezeptala, jestli je chci. Nejprve mi zakázali cokoli si po maminčině smrti vzít, že se to nesmí a po těch 6 týdnech, kdy jsem si měla přijít prý všechno vyhodili. :-x

10 tinka77 | 31. července 2017 v 16:04 | Reagovat

[9]: Neviem ako to bude z čerstvých - tam je dosť dôležitá tá šťava na puding, ale ty niečo vymyslíš :-)a určite to bude dobré. Tak ak to švagriná stihla zlikvidovať do 6 týždňov tak je dobrá. My sme pratali dom po svokrovcoch 4 roky - teraz sa predával a bolo to dosť smutné :D

11 pihovatá vopice | E-mail | Web | 1. srpna 2017 v 10:09 | Reagovat

[10]: Tinko máš pravdu, na to jsem nepomyslela, i když je to z receptu patrné. Ale protože jsem měla na něco takového chuť a stejně jsem nechtěla kvůli vedru zapínat troubu, udělala jsem takový kompromis - piškotový pohár. Pár meruněk jsem  rozvařila v trošce vody, přidala jsem cukr, a rozmíchala v mléce vanilkový puding. Krásně mi to zhoustlo a tak jsem dělala vrstvy dětských piškotů a pudingu, manžel si večer u telky pochvaloval, jaká je to dobrůtka. Jo a k tomu měl ještě polárkový dort. :D

12 tinka77 | 1. srpna 2017 v 11:13 | Reagovat

[11]:tak vidíš :-) ja som vedela že na niečo prídeš- to cesto je už len detail. Aj ja mám rada ten puding - je lepší a zdravší ako želatína. :-)

13 baziliska2-barbie | 2. srpna 2017 v 16:15 | Reagovat

Mńam tenhle koláč znám a teda hrozně dlouho jsem ho nedělala, na léto je naprosto fantastickej.

14 tinka77 | 2. srpna 2017 v 18:27 | Reagovat

[13]: takže aspoň niekto ho pozná :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama