Ihla je moja diagnóza

Kvasnicová pomazánka

12. ledna 2017 v 11:39 | tinka77 |  varenie -konzervovanie
Kvasnice sú zdrojom vitamínu B. Starším pôsobí blahodárne na nervy a mladším na pleť.

Čo budeme potrebovať tak cca na 4 porcie:


4ks živé kvasnice, 4 vajcia / ak nechcete príliš kvasnicovú chuť môže byť vajec viac, alebo kvasníc menej/ asi 1 dcl mlieka, 2 hrste strúhanky, 1 cibuľa, soľ, olej, alebo masť.


Na oleji speníme cibuľu a pridáme kvasnice


Necháme ich úplne rozpustiť a pridáme soľ, mlieko a strúhanku


miešame do zhustnutia a pridáme vajcia, ktoré necháme stuhnúť.

Pomazánka je dobrá teplá na chlieb, alebo ako praženica, ale aj studená.



Ja ju mám rada na chlieb s uhorkou.

A takto vyzerali dnes moje raňajky.Smějící se
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 pihovatá vopice | Web | 12. ledna 2017 v 12:20

Tinko znám, dělám jí podobnou a tudíž mohu jen doporučit. Budeme jí mít zrovna dneska k večeři. :-)

Vzpomněla jsem si na maminku, ta když s kvasnicemi něco dělávala, vždycky si malý kousínek uždíbla. Mně tedy čerstvé droždí nechutná, ale tahle pomazánka nemá chybku a dělám z droždí i knedlíčky do polévky. Překvapilo mě, že vnoučatům víc chutnají, než játrové. :-P

2 pihovatá vopice | Web | 12. ledna 2017 v 12:23

Byla jsem zbrklá, já jí dělám bez strouhanky a bez mléka, jen na cibulce a s vejci. Takže tuhle tvou rozhodně vyzkouším. :-)

3 tinka77 | 12. ledna 2017 v 12:50

[2]: No je naozaj skvelá ja som ju volakedy jedla po prvýkrát v tábore na Morave/ Lomnice u Tišňova :-)/ a tá bola dokonca bez vajec. Deti to nechceli a ja som potom zjedla tých chlebov asi tak 5. Márne zháňam recept na takú bezvajcovú. Tie knedličky do polievky nepoznám - mohla by si sa s receptom podeliť zase ty. :-)

4 tinka77 | 12. ledna 2017 v 12:51

[1]: No ja to robím ako tvoja maminka. :-D Tiež si ulamujem aj surové kvasnice.

5 Babakat | 12. ledna 2017 v 13:03

Tak tuhle ne. Museli jsme ji jíst kdysi dávno v ozdravovně a byla jsem z toho týden marod :-D

6 tinka77 | 12. ledna 2017 v 13:16

[5]: :-D  :-D  :-D Každý má rád niečo iného. Škoda, že som vtedy s tebou nebola - ja by som sa asi obžrala :-)

7 Katka | 13. ledna 2017 v 7:41

Ja ju mám rada, ale na internete som už videla aj recepty bez vajec

8 tinka77 | 13. ledna 2017 v 12:17

[7]: internet je super vec a babenky čo sa chcú o recept podeliť sú zlaté 8-)pozriem sa

9 Kamila | Web | 13. ledna 2017 v 16:51

Znám a dělám, u nás je oblíbená, tak bych to mohla udělat zítra k véče....

10 signoraa | Web | 13. ledna 2017 v 17:25

Pomazánku z kvasnic jsem už nedělala hodně dlouho, občas z nich udělám knedlíčky do polévky. A přitom jsem jí jedla moc ráda. Děkuji za připomenutí a příležitostně jí udělám. :-D

11 tinka77 | 14. ledna 2017 v 12:09

[9]: je zdravá dobrú chuť :-)

12 tinka77 | 14. ledna 2017 v 12:10

[10]: knedlíčky nepoznám - zišiel by sa recept ;-)

13 pihovatá vopice | Web | 15. ledna 2017 v 12:35

Ráda

Drožďové knedlíčky

1 lžíci sádla, nebo oleje, 1 menší cibuli, 2 kostky droždí, česnek (u nás se ho dává hodně), 1 vejce, trochu soli, majoránku, pepř, špetku nastrouhaného muškátového oříšku a na zahuštění strouhanku.

postup -
Na sádle usmažím lehce dozlatova jemně nakrájenou cibuli, přidám rozdrobené droždí a chvíli smažím, jakmile začne vonět, stáhnu pánvičku z plotny.
Po chvíli, když cibulka s droždím trochu zchladne, přidám vejce, majoránku, pepř, muškátový oříšek, česnek utřený se solí, a zahustím jemnou strouhankou.
Ze vzniklé husté hmoty tvaruju malé knedlíčky, které vařím rovnou v polévce.

14 tinka77 | 15. ledna 2017 v 14:07

[13]: tak toto vyskúšam. Ešte som sa s takými knedlíčkami nestretla. My sme skôr dávali do polievky pečienkové halušky, alebo halušky zo strúhanky, masla a múky + majorán. Je to to isté ako knedlíčky, len my to dávame cez haluškár priamo do polievky.

15 pihovatá vopice | Web | 17. ledna 2017 v 15:19

[14]: Já zase neznám játrové halušky, ale bude to asi něco podobného, jako játrové knedlíčky, si tak myslím.

Tak jsem moc zvědavá, jestli ti budou tyhle drožďové chutnat. Jsou tam vlastně stejné ingredience jako v játrových knedlíčcích, jen místo těch jater je tam osmažené droždí s cibulkou.

Můj muž byl a stále je háklivý na ten zvláštní zápach, když se droždí hodí na pánev, než se trochu osmahne.  Vždycky říkal, že kvůli tomu nic z droždí nechce. No a tyhle knedlíčky, já je dělám pěkně malé, tak ty má má moc rád. Nedávno koupil kuře a hned pravil kdypak udělám drožďové knedlíčky, že jsme je dlouho neměli a měli jsme je na Vánoce. :D

16 tinka77 | Web | 18. ledna 2017 v 17:16

[15]: No môj muž to tiež nechce, niekedy zje pomazánku niekedy nie. Halušky sú podľa cesta také isté ako knedlíčky len možno trošku redšie aby to do tej polievky cez haluškár lepšie prepadalo :-)

17 slunecnyden | Web | 29. ledna 2017 v 17:08

Dělala jsem pomazánku i ty knedlíčky - dcera taky játrové nechtěla. Ale pomazánku mám jen zjednodušenou - na másle cibulku, droždí a vejce a podávám s rajským :-)

18 tinka77 | 30. ledna 2017 v 13:18

[17]: to nevadí komu ako chutí, ale je to veľmi zdravé :-)

Komentáře jsou uzavřeny.


Aktuální články

Reklama