Ihla je moja diagnóza

Kvasnicová pomazánka

Čtvrtek v 11:39 | tinka77 |  varenie -konzervovanie
Kvasnice sú zdrojom vitamínu B. Starším pôsobí blahodárne na nervy a mladším na pleť.

Čo budeme potrebovať tak cca na 4 porcie:


4ks živé kvasnice, 4 vajcia / ak nechcete príliš kvasnicovú chuť môže byť vajec viac, alebo kvasníc menej/ asi 1 dcl mlieka, 2 hrste strúhanky, 1 cibuľa, soľ, olej, alebo masť.


Na oleji speníme cibuľu a pridáme kvasnice


Necháme ich úplne rozpustiť a pridáme soľ, mlieko a strúhanku


miešame do zhustnutia a pridáme vajcia, ktoré necháme stuhnúť.

Pomazánka je dobrá teplá na chlieb, alebo ako praženica, ale aj studená.



Ja ju mám rada na chlieb s uhorkou.

A takto vyzerali dnes moje raňajky.Smějící se
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 pihovatá vopice | Web | Čtvrtek v 12:20 | Reagovat

Tinko znám, dělám jí podobnou a tudíž mohu jen doporučit. Budeme jí mít zrovna dneska k večeři. :-)

Vzpomněla jsem si na maminku, ta když s kvasnicemi něco dělávala, vždycky si malý kousínek uždíbla. Mně tedy čerstvé droždí nechutná, ale tahle pomazánka nemá chybku a dělám z droždí i knedlíčky do polévky. Překvapilo mě, že vnoučatům víc chutnají, než játrové. :-P

2 pihovatá vopice | Web | Čtvrtek v 12:23 | Reagovat

Byla jsem zbrklá, já jí dělám bez strouhanky a bez mléka, jen na cibulce a s vejci. Takže tuhle tvou rozhodně vyzkouším. :-)

3 tinka77 | Čtvrtek v 12:50 | Reagovat

[2]: No je naozaj skvelá ja som ju volakedy jedla po prvýkrát v tábore na Morave/ Lomnice u Tišňova :-)/ a tá bola dokonca bez vajec. Deti to nechceli a ja som potom zjedla tých chlebov asi tak 5. Márne zháňam recept na takú bezvajcovú. Tie knedličky do polievky nepoznám - mohla by si sa s receptom podeliť zase ty. :-)

4 tinka77 | Čtvrtek v 12:51 | Reagovat

[1]: No ja to robím ako tvoja maminka. :-D Tiež si ulamujem aj surové kvasnice.

5 Babakat | Čtvrtek v 13:03 | Reagovat

Tak tuhle ne. Museli jsme ji jíst kdysi dávno v ozdravovně a byla jsem z toho týden marod :-D

6 tinka77 | Čtvrtek v 13:16 | Reagovat

[5]: :-D  :-D  :-D Každý má rád niečo iného. Škoda, že som vtedy s tebou nebola - ja by som sa asi obžrala :-)

7 Katka | Pátek v 7:41 | Reagovat

Ja ju mám rada, ale na internete som už videla aj recepty bez vajec

8 tinka77 | Pátek v 12:17 | Reagovat

[7]: internet je super vec a babenky čo sa chcú o recept podeliť sú zlaté 8-)pozriem sa

9 Kamila | Web | Pátek v 16:51 | Reagovat

Znám a dělám, u nás je oblíbená, tak bych to mohla udělat zítra k véče....

10 signoraa | Web | Pátek v 17:25 | Reagovat

Pomazánku z kvasnic jsem už nedělala hodně dlouho, občas z nich udělám knedlíčky do polévky. A přitom jsem jí jedla moc ráda. Děkuji za připomenutí a příležitostně jí udělám. :-D

11 tinka77 | Sobota v 12:09 | Reagovat

[9]: je zdravá dobrú chuť :-)

12 tinka77 | Sobota v 12:10 | Reagovat

[10]: knedlíčky nepoznám - zišiel by sa recept ;-)

13 pihovatá vopice | Web | Včera v 12:35 | Reagovat

Ráda

Drožďové knedlíčky

1 lžíci sádla, nebo oleje, 1 menší cibuli, 2 kostky droždí, česnek (u nás se ho dává hodně), 1 vejce, trochu soli, majoránku, pepř, špetku nastrouhaného muškátového oříšku a na zahuštění strouhanku.

postup -
Na sádle usmažím lehce dozlatova jemně nakrájenou cibuli, přidám rozdrobené droždí a chvíli smažím, jakmile začne vonět, stáhnu pánvičku z plotny.
Po chvíli, když cibulka s droždím trochu zchladne, přidám vejce, majoránku, pepř, muškátový oříšek, česnek utřený se solí, a zahustím jemnou strouhankou.
Ze vzniklé husté hmoty tvaruju malé knedlíčky, které vařím rovnou v polévce.

14 tinka77 | Včera v 14:07 | Reagovat

[13]: tak toto vyskúšam. Ešte som sa s takými knedlíčkami nestretla. My sme skôr dávali do polievky pečienkové halušky, alebo halušky zo strúhanky, masla a múky + majorán. Je to to isté ako knedlíčky, len my to dávame cez haluškár priamo do polievky.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama