close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
Ihla je moja diagnóza

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

o štedrovečernej večeri

23. prosince 2015 v 9:35 | tinka77 |  varenie -konzervovanie
Štedrovečerná večera na Slovensku má mnoho podôb. Od tradičnej so spústou zvykov až po celkom jednoduchú v kruhu najbližšej rodiny.

Čo ich spája ? Kapustnica, ryba šalát a sladkosti.

Teda nie všade a nie vždy. Pre mňa kombinácia kapustnice s majonézovým šalátom a schnitzlom z ryby je nepredstaviteľná.

Varím ako prvý chod rybaciu polievku z hláv.

Potrebujem 2 očistené rybacie hlavy, mlieč a pečeň z rýb, ktoré varím v studenej vode asi tak 1 a 1/2l s celým čiernym a bielym korením, soľou a bobkovým listom.


Fotografia je iba ilustračná - čiže bez zeleninyLíbající
Načistenú koreňovú zeleninu- zopár mrkiev, petržlenov, zemiaky nakrájam na kocky a opražím na masle, pridám múku , červenú papriku a ešte trošku popražím.
Zalejem precedeným vývarom z rýb, nechám zovrieť zriedim ešte prípadne vodou a po uvarení zeleniny dochutím vegetou, paprikovou pastou a pridám mrazenú petržlenovú vňať. Do polievky môžete pridať kúsky z hlavy - teda ak Vám nejaké ostanú mne nie. Tak iba kúsky pečene a mlieču, ktoré som tiež varila s hlavami.


Táto polievka je vynikajúca keď môže trošku postáť. Varím ju minimálne 2 hodiny v predstihu. Deti ju majú radi na druhý deň. A hlavy ?

Keďže držíme pôst tak tie sú takým malým chodom miesto obeda.

Večeriame už o 16,00 hod

 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Katka | 23. prosince 2015 v 9:36

Vyzerá to dobre dobrú chuť :-)

2 tinka77 | 23. prosince 2015 v 10:55

[1]: Vďaka :-)

3 Jurina | 23. prosince 2015 v 10:56

túto polievku ževraj robíš vynikajúco :-)

4 tinka77 | 23. prosince 2015 v 10:57

[3]:Myslíš ? 8-)

5 Lucka | 23. prosince 2015 v 14:28

Veľmi dobrá polievka aj my varíme podobnú. :-)

6 tinka77 | 23. prosince 2015 v 15:25
7 baziliska2-barbie | 28. prosince 2015 v 18:25

Úžasná polívka, já mám trochu jinou a tuhle bych taky ráda zkusila. U nás ji jím jen já a při tom je rybí polévka tak dobrá. :-)

8 tinka77 | 28. prosince 2015 v 20:09

[7]: Moje deti ju mali radšej ako kapustnicu a zvykajú si aj zaťovia ;-)Čo im ostáva pomaly je z toho už u nás tradícia

Komentáře jsou uzavřeny.


Aktuální články

Reklama