close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
Ihla je moja diagnóza

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Kto šetrí má za tri - Míša rezy

10. září 2015 v 17:39 | tinka77 |  varenie -konzervovanie
Nie som nejaká veľmi šikovná kuchárka a pečenie priam nenávidím. Teda pečiem asi tak 2x do roka - Veľká noc a Vianoce. Medzitým len ak sa tomu nedá vyhnúť. Ak sa dá seknúť plnka určite sa sekne, ak má vyskočiť cesto - mne nevyskočí. Kysnuté koláče nerobím takmer vôbec. Napriek tomu mám niekoľko osvedčených receptov, kde takmer niet čo pokaziť.

V posledných rokoch patria k ním aj Míša rezy. Ľahučký kakaový zákusok s tvarohovou plnkou.

Čo ma, ale irituje a nielen na tomto zákusku je jeho pomerná drahota a veľké množstvo cukru. Preto sa snažím o svojskú úpravu.

Najprv pôvodný recept:

cesto: 6 žĺtkov, 6 lyžíc cukru, 2 lyžice oleja, 6 lyžíc polohrubej múky, 3 lyžice kakaa, lyžica prášku do pečiva sneh zo 6 bielkov.
Vopred upozorňujem, že cesta je málo a preto na väčší plech treba dvojitá dávka.

Moja verzia- priamo dvojitá dávka
cesto: 8 žĺtkov, 4-6 lyžic vody, 8lyžíc cukru, 4 lyžice oleja, 12 lyžíc polohrubej múky 3 lyžice kakaa 1 prášok do pečiva, sneh z 8 bielkov.

Plnka: 2 tvarohy, 1 maslo a 20 dkg cukru.

Ja dávam miesto masla Heliu a iba 8 lyžíc práškového cukru.

Poleva : 2 čokolády na varenie a kúsok masla.

Ja robím maizenovú polevu z kakaom.

16 dkg palmarínu rozpustím na ohni spolu s 2 lyžicami mlieka a 8 lyžicami cukru/ pozor nesmie vrieť/ pridám 2 kopcové lyžice kakaa, vymiešam a po odstavení primiešam 2 polievkové lyžice maizeny, alebo solamylu.

Úspora: 4 vajcia, maslo, 2 várové čokolády a asi 140g cukru.

Navyše dávam na potretie pod plnku nejaký kyslejší lekvár. Ribizlový, černicový, hroznový a pod.

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 baziliska2-barbie | 10. září 2015 v 19:39

Mňam tenhle  zákusek nemá chybu, taky ho znám a pokaždé z plechu zmizne dřív než ho stačím rozkrájet. :-D  :-D

2 baziliska2-barbie | 10. září 2015 v 19:41

Sem to odklepla dřív než jsem chtěla, určitě vyzkouším tuhle verzi, je pravda, že cukr taky uberu, vlastně skoro u všech koláčů na které mám recepty.Díky za inspiraci. :-)

3 tinka77 | 10. září 2015 v 23:28

[2]: Ďakujem :-) Doporučujem najmä tú polevu je skutočne nielen lacná, ale aj vynikajúca. :-)

4 Zita | Web | 11. září 2015 v 10:26

Vypadají úžasně, dcera by řekla luxusně, já o tomhle moučníku zatím jen četla, ale nikdy jsem ho nepekla.

Určitě vyzkouším tvojí verzi. Díky :-)

5 tinka77 | 11. září 2015 v 11:00

[4]: tak fotka je ,,kradená,, z internetu, ale je to dobrý taký ľahký koláčik. Odkedy mi manžel krája zákusky tak aj moje vyzerajú trošku lepšie a pečiem s väčšou ochotou :-D

Komentáře jsou uzavřeny.


Aktuální články

Reklama